Biscuiterie, Confiserie, Limonaderie & Cacao à tartiner
C’est au pied du mont Lozère, à quelques minutes du lac de Villefort que nous ramassons les châtaignes qui tombent en automne. Pour en tirer un revenu tout au long de l’année, nous transformons chaque fruit ramassé.
Que peut-on faire avec des châtaignes…
Une fois ramassées, les châtaignes sont épluchées et séchées pour devenir des châtaignons également appelées blanchettes, ce qui permet de les conserver toute l’année.
Des biscuits
En les passant au moulin, on obtient de la farine qui entrera dans la composition de tous nos biscuits.
Des guimauves et des bonbons
En la réhydratant, on fabrique du sirop que l’on retrouvera dans nos différentes confiseries à la châtaigne ; berlingots, perles, chatouilles, guimauves, sucettes…
Des boissons gazeuses
Distribuée dans les supermarchés, épiceries, festivals, guinguettes autour de chez nous la limonade Bulle a su séduire un public désireux de boire une boisson aux fruits gazeuse avec l’eau du Mont Lozère.
De la pâte à tartiner et du chocolat à boire
